sábado, 27 de julho de 2013

RECEITAS PARA O FRIO


Receitas rápidas e fáceis enviadas pelas "Antenadas".

SOPA DE FEIJÃO
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 4 porções

Ingredientes
-3 xícaras de feijão cozido e temperado (pode ser sobra de feijão)
-1 batata média cortada em cubinhos
-3 xícaras de água
-2 tomates picados (com pele e semente)
-Sal e pimenta do reino a gosto


Modo de Preparo
Bater o feijão, a água e o tomate no liquidificador.
Colocar o feijão batido e a batata em uma panela e cozinhar, até amaciar a batata. Se ficar muito grosso, acrescentar mais água. Provar e acertar o sal, se necessário.
Salpicar com pimenta do reino a gosto, e servir.


CHOCOLATE QUENTE CREMOSO

Ingredientes
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
1 pau de canela
1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo
Em um liquidificador, bata o leite, amido com o chocolate em pó e o açúcar. Despeje em uma panela com a canela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver. Desligue, adicione o creme de leite e mexa bem até ficar homogêneo. Retire a canela e sirva quente.

PIPOCA DOCE E SALGADA SEM ÓLEO

Ingredientes
Salgada
- ½ xícara (chá) de milho para pipoca
- ¼ xícara (chá) de água
- Sal a gosto, curry, páprica

Doce
- ½ xícara (chá) de milho para pipoca
- ¼ xícara (chá) de água
- 60 g (ou 4 colheres de sopa rasa) de açúcar mascavo
- 5 g (ou colher 1 sopa) de cacau em pó

Modo de Preparo

Salgada:
Num refratário próprio para micro-ondas coloque o milho para pipoca, água, sal a gosto e mexa com uma colher. Cubra o refratário com papel filme e coloque no microondas (faça 4 furinhos para sair o vapor se desejar, use a pontinha de uma faca ou tesoura para isso). Ligue o microondas na potência alta por 10 minutos (no meu foram só 6min.)
Retire o refratário do microondas, descarte o papel filme, salpique temperos naturais tipo curry e páprica e sirva a pipoca salgada imediatamente.

Doce:
Num refratário próprio para microondas coloque o milho para pipoca, água, açúcar e achocolatado. 
Mexa com uma colher, cubra o refratário com papel filme e coloque no microondas. Ligue o microondas na potência alta por 10 minutos.
Retire o refratário do microondas, descarte o papel filme e sirva a pipoca doce imediatamente.

IMPORTANTE: Siga a quantidade exata dos ingredientes! Assim que começar a estourar o milho, fique de olho, pois pode haver alteração de tempo de acordo com o modelo, marca e ano do seu microondas!



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