ENTRADA
Espetinho caprese com pesto de rúcula
Preparo: Zás-trás (até 15 minutos)
Rendimento: 16 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Salada
Calorias: 282 por porção
Ingredientes
. 1 xícara (chá) de azeite
. 2 dentes de alho picados
. 2 xícaras (chá) de folhas de rúcula sem as hastes
. 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
. 5 castanhas-do-pará picadas
. Sal e pimenta a gosto
. 16 tomates-cereja
. 16 mussarelas pequenas de leite de búfala
. 8 folhas de manjericão
Modo de preparo
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto os tomates-cereja, as mussarelas e as folhas de manjericão. Reserve.
2. Prepare os espetinhos: intercale o tomate-cereja e a bolinha de mussarela de búfala com as folhas de manjericão.
3. Sirva com o pesto.
http://mdemulher.abril.com.br/
SALADA
Salada de arroz com atum
Preparo: Zás-trás (até 15 minutos)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria:
Calorias: 559 por porção
Ingredientes
. 150 g de vagem
. 1 pepino cortado em rodela
. Suco de 1 limão
. Sal …
Espetinho caprese com pesto de rúcula
Preparo: Zás-trás (até 15 minutos)
Rendimento: 16 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Salada
Calorias: 282 por porção
Ingredientes
. 1 xícara (chá) de azeite
. 2 dentes de alho picados
. 2 xícaras (chá) de folhas de rúcula sem as hastes
. 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
. 5 castanhas-do-pará picadas
. Sal e pimenta a gosto
. 16 tomates-cereja
. 16 mussarelas pequenas de leite de búfala
. 8 folhas de manjericão
Modo de preparo
1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto os tomates-cereja, as mussarelas e as folhas de manjericão. Reserve.
2. Prepare os espetinhos: intercale o tomate-cereja e a bolinha de mussarela de búfala com as folhas de manjericão.
3. Sirva com o pesto.
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SALADA
Salada de arroz com atum
Preparo: Zás-trás (até 15 minutos)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria:
Calorias: 559 por porção
Ingredientes
. 150 g de vagem
. 1 pepino cortado em rodela
. Suco de 1 limão
. Sal …