DICAS DA "ANTENADA E RECICLADA"

A ceia de Ano Novo traz, em sua comida e sua forma de servir, muitos significados.
A começar pela fartura, pela imensa quantidade de comida que geralmente encontramos à mesa nessa ocasião, que reflete não só um momento de abundância e felicidade, mas o desejo de que as mesmas se repitam em todo o ano que está por vir.
Os pratos servidos também têm seus significados e tradições. Eles variam de acordo com o país e cultura.
Abaixo, uma lista com os alimentos que são servidos nas ceias ou que carregam alguma significação na passagem do ano.

Arroz
O arroz é uma semente e simboliza a riqueza, a abundância e a fertilidade. Coréia, Japão, Líbano e Dinamarca acreditam que esse é um alimento que traz muita sorte. O Líbano tem ainda uma outra curiosidade, é costume desse povo comer apenas alimentos brancos na noite da passagem do ano.

Aves
Passe longe de frango, peru, faisão ou qualquer tipo de ave se quer ter algum sucesso no ano que vem! As aves ciscam para trás e, para os supersticiosos, isso…

Olha só que receitas gostosas e econômicas que a Antenada, Beth Do Val, encontrou para nós:
PIZZA DE ARROZ

Para aproveitar os restos de arroz

Ingredientes
• 2 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido • 2 ovos • Meia xícara (chá) de óleo • 2 colheres (sopa) de queijo ralado • 1 colher (sopa) de fermento em pó  (Pode acrecentar uma xicara de farinha de trigo se quiser)
Modo de Preparo
• Bata todos os ingredientes no liquidificador . • Coloque a massa em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, e leve para assar em forno aquecido 180  graus, por aproximadamente 15 `a 20 minutos. • Retire do forno, espalhe um pouco de molho de tomate o recheio de sua preferência e volte ao forno por mais 10 minutos, • O recheio pode ser o que tiver na geladeira como: frango desfiado, frios, queijo, legumes, voce inventa seu recheio….
Fonte:http://sesituando.com/destaque/pizza-de-arroz-que-sobrou-modo-de-preparo.html




PIZZA LEVE DE COUVE FLOR

Ingredientes: 1 xícara de couve-flor crua moída (p…

Chame os amiguinhos de seu filho e faça uma festinha em casa.
Para alegrar mais ainda faça junto com eles estas receitinhas especiais.




Espetinho de micro-ondas

Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Dificuldade: Fácil
Categoria: Sanduíche






Ingredientes:

. 1 pacote de salsicha para cachorro quente
. 1 pacote de queijo de coalho
. 2 pacotes de pipoca para microondas

Acessório:
. 1 faca de plástico
. 6 espetinhos de madeira para churrasco
. 1 travessa ou prato refratário
. 1 tigela grande
. Tiras de papel crepom em cores variadas

Modo de preparo:

Corte a salsicha e o queijo em pedaços de 2 cm e reserve. Amarre uma tira de crepom na ponta de cada espetinho. Ponha um pedaço de queijo e depois um de salsicha. Repita até ter quatro pedaços de cada um. Faça o mesmo com os outros. Reserve. Ponha os pacotes de pipoca para estourar. Não abra ainda! Arrume os espetos no refratário e leve ao microondas. Deixe por dois minutos em potência alta. Abra o pacote de pipoca, ponha na tigela grande e, por cima, os …

O tomate não estragará se você colocá-lo dentro de uma vasilha com farinha de trigo.  Guarde a vasilha dentro  ou fora da geladeira.

Omelete na forma

Que tal fazer seu omelete em forma de bolinhos ?

Coloque o brócolis, cogumelo e cebola picadinhos na forma de cupcake ou empada, coloque os ovos batidos com o tempero de sua preferência e, pronto, é só levá-los ao forno pré-aquecido a 180º e assá-los por cerca de 15 ou 20 minutos.
Fonte: Cyber Diet





Pizza Leve

Ingredientes:

1 xícara de couve-flor crua moída (pode ser feito com o ralador ou processador)
1 ovo OU 2 claras
1 xícara de queijo mussarela ralado
1 colher de chá de orégano desidratado
1 colher de chá de salsinha desidratado
1 colher de chá de manjericão fresco
1 tomate cortado em fatias
Queijo mussarela em fatias
Azeite de oliva
Adicione que desejar: cebola, pimentão, ovos, azeitona, cogumelos, tomate seco, abacaxi…

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 230 °C. Em uma tigela, misture a couve-flor, ovo, queijo mussarela ralado, orégano, salsinha até formar uma mistura homogênea.

Se a mistura ficar muito líquida, adicione um pouco mais de couve-flor.

Unte uma fo…

BATATA FRITA SAUDÁVEL, FEITA NO FORNO!




Pegue 8 batatas, descasque e corte em formato palito. Coloque por cima cerca de ¼ de xícara de farinha de trigo, regue as batatas com 3 colheres de sopa de azeite e misture.
Coloque numa travessa as batatas (não devem ficar umas em cima das outra) e asse no forno 220 graus por 1 hora.
Está pronto.

Fonte: panelasefogao.com

Receitas rápidas e fáceis enviadas pelas "Antenadas".

SOPA DE FEIJÃO
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 4 porções

Ingredientes
-3 xícaras de feijão cozido e temperado (pode ser sobra de feijão) -1 batata média cortada em cubinhos -3 xícaras de água -2 tomates picados (com pele e semente) -Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo
Bater o feijão, a água e o tomate no liquidificador.
Colocar o feijão batido e a batata em uma panela e cozinhar, até amaciar a batata. Se ficar muito grosso, acrescentar mais água. Provar e acertar o sal, se necessário.
Salpicar com pimenta do reino a gosto, e servir.


CHOCOLATE QUENTE CREMOSO

Ingredientes 2 xícaras (chá) de leite 1 colher (sopa) de amido de milho 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 4 colheres (sopa) de açúcar 1 pau de canela 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo Em um liquidificador, bata o leite, amido com o chocolate em pó e o açúcar. Despeje em uma panela com a canela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver. Des…

Chegou em casa, está frio, preguiça de sair e bate aquela fominha... mas não tem nada pronto.
Que tal fazer algo rápido e gostoso?
Duas receitinhas para fazer na xícara e no microondas:



QUICHE DE CANECA
Rendimento: 1 porção
Ingredientes
1 ovo
1 1/2 colheres de sopa de leite
Sal
Pimenta preta moída
1/4 de um de pão francês
2 colheres de chá de cream cheese
1/2 fatia de presunto ou fiambre
Cebolinha frescas picadas



Modo de Fazer
1. Bata o ovo e o leite juntos, com um garfo em uma xícara de café, adicione  sal e pimenta a gosto. Parta o pão em pedaços do tamanho de moeda de dez centavos e mexa. Adicione o cream cheese e mexa. Corte o presunto em pedaços pequenos, adicione à mistura. 
2. Coloque no microondas na potência  alta  por cerca de 1 minuto 10 segundos. Decore com mostarda e cebolinha.


BOLO DE NUTELLA
Ingredientes 4 colheres de sopa de farinha com fermento 4 colheres de sopa de açúcar 1 ovo 3 colheres de sopa de cacau em pó (ou achocolatado) 3 colheres de Nutella 3 colheres de sopa de l…

O final de semana foi ótimo, mas você exagerou na comida e bebida?
Que tal desintoxicar nesta semana?




Além de fazer uma faxina no organismo e dar uma afinada nas formas, você ainda combate o inchaço e diminui a celulite. 


1. Evite industrializados
Na desintoxicação, até mesmo a versão light dos molhos industrializados deve ser eliminada do cardápio, pois tem grande quantidade de sódio e gordura. Fique com os temperos naturais. “O vinagre de maçã e o de limão, por exemplo, trazem substâncias antioxidantes e fortalecem a imunidade, deixando o organismo mais ativo contra as toxinas. Já o azeite de oliva lubrifica o intestino, otimizando a eliminação dessas ‘sujeiras’, e ainda acelera as funções metabólicas”, diz Lizandri Rangan, coordenadora do serviço de  nutrição e gastronomia do Hospital Leforte, em São Paulo.

2. Experimente a farinha de banana verde.
Use  no lugar da tradicional, no preparo de pratos como bolo e torta. Favorece a flora intestinal e espanta a fome.




3. Aposte em frutas c…